筑前たなか油屋 筑前たなか油屋

紹介

ちくし村ドレッシング[アーリーレッド]

「ちくし村」のバラエティー豊富なドレッシングを通信販売でお届け致します。

子供に寄せる親の想いは今も変わりません。

「日本で一番の無添加ドレッシングを作りましょう」
子どもに対する安全安心な食への想いが始まり。

人気のドレッシング。
ちくし村ドレッシングのこだわりは「新鮮な玉ねぎ」
<ちくし村>のドレッシングは、すべてが手作り。玉ねぎの皮むきからその日に製造する分だけ、新鮮なうちに
ドレッシングに、作り置きをせず出来上がった製品はその日の内に出荷させて頂いています。
<ちくし村>のドレッシングをはじめ各種ソースは変化自在。使う方のアレンジで和・洋・中料理の調味料として大人気。28年前のお母様たちが、子どもに対する安全安心な食への想い。そのお声にお応えして誕生した ドレッシング、三世代にわたりご愛顧いただいてるお客様もいらっしゃるほど。

化学調味料・保存料・着色料等無添加という、市場では商品管理上お任せできない為、当時より通信販売だけのドレッシングでした。今では、商品管理が行き届いた高級スーパー様だけ一部販売をお願い致していますが、発売当初の「自然のままのおいしさだよ!!」が私どもの基本。作りたてをお客様へ直接お届けする。これからも、クオリティの高い原料と独自の製造で生まれた<ちくし村>のドレッシングをお伝え、お届けさせていただきます。

ちくし村ドレッシングは製造からお届けまで「要冷蔵」!!

一般品は無添加ドレッシング表示なのに、市販でなぜ常温販売してあるのでしょうか?
<ちくし村>のドレッシングには、通常市販等されている無添加として販売されている商品とは、一線を画しています。○○○調味料・○○○エキス・ビタミン○○など使用してる商品が無添加ドレッシングでしょうか?
<ちくし村>のドレッシングには、一切使用していません。だからこそ、「要冷蔵」。クール便でお届けなのです。各ご家庭に届きましたら、すぐに冷蔵庫に入れて保存してください。無添加たる由縁です。
日本で唯一の無添加ドレッシングと自信をもってお薦め致します。

卵アレルギーのお子様にも安全安心なドレッシング作り!!

<ちくし村>の胡麻(ごま)ドレッシングには、卵(卵白)やマヨネーズ・卵製品も一切使用していません。勿論、○○○調味料・○○○エキス・ビタミン○○なども無添加。
卵アレルギーのお子様にも美味しく食べていただきたい。アレルギーの為に食事制限を余儀なくされるお子様も、本当は美味しいものを食べたいはずです。ちくし村のドレッシングには、不純なものは一切使用していません。
新鮮なオイルと野菜で毎日出来あがる新鮮なドレッシングです。

今話題のジャーサラダにちくし村ドレッシングがお手伝い

オリジナルのオンリーワンのサラダを作りませんか?
ジャーサラダにはドレッシングが必要です。せっかくのビタミン豊富な野菜を盛りつけても、ドレッシングが
添加物だらけじゃ健康を害するだけ・・・。
せっかくだったら、無添加の本物のドレッシングを使いたいものです。
ちくし村(筑前たなか油屋)は、お手伝いをしたいのです。
無添加でもこんなに美味しいドレッシングが出来るんです。
あなたも、ジャーサラダ作りに挑戦してみませんか?
おすすめのドレッシング⇒和風ドレッシング・ゆずドレッシング・しそ胡麻ドレッシング。

ドレッシング一覧

ちくし村 アーリーレッド ドレッシング

夏季限定のドレッシング「アーリーレッド ドレッシング」
話題のドレッシングは「ちくし村ドレッシング」におまかせ。

フレンチドレッシングタイプのシンプルさが大人気。
毎年お取り寄せ通販で一年中お問い合わせいただく無添加のドレッシングです。

淡路島の数人だけが作付け。
限りなく貴重な赤玉ねぎを、今年も分けて頂けました。
農家様に感謝・感謝です。

調味料


日本で一番美味しいラー油をお届けします。

 
 辛み調整剤・化学調味料・保存料・無添加

ラー油と食べるラー油のお取り寄せ通販
ラー油の常識を超越!「あっ!!ごまラー油」はラー油の旨味と香ばしい黒ごま油との調和が絶品です。
格段に味の違いを感じさせる胡麻ラー油です。
もちろん、辛み調整剤や化学調味料・防腐剤など無添加。


あっ!!ごまらー油

9種類の薬味をブレンド、黒胡麻油をベースにして風味が芳醇で辛みはピリッと大人の味に仕上げています。辛味調味料としてキッチンや食卓に是非1本置いてほしい一品。辛党には一押し

 


あっ!!食べらー油


フライドオニオン・フライドガーリック・アーモンド・胡麻・唐辛子になたね油と胡麻油をブレンドし
コクのある贅沢な味に仕上げています当店取り扱いの自信の油ですので、油っぽさを感じない
サッパリとした後味が人気。調味料として一押

「ダウンタウンのガキの使いやあらへんで」にてご紹介頂きました。
 


胡麻製品

胡麻ソムリエも唸った たなか油屋の白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマ。
日本では、胡麻は99.9が輸入に頼っていて胡麻職人の選択眼は、美味しいゴマ作りを左右します。
百年伝承の「摺り」「煎り」「練り」の「職人技」が、胡麻の持つ甘みや風味をおしみなく最大限にひきだしております。
金胡麻は、評判の濃厚な風味。アーモンドのような香りとピーナッツのような甘み、
黒胡麻は、芳醇な香りとしっかりした味わい、白胡麻は、濃厚な胡麻の甘みと芳醇な香り
が特徴です。ぜひ一度ご賞味ください。

昔から、胡麻は「医食同源」といわれ
1・美肌効果 2・ダイエット 3・コレステロールの除去 3・血圧低下効果、4・二日酔い防止、
5・抗アレルギーなど 多くの健康効果があるといわれ重宝されてきました。
胡麻は殻が固く消化・吸収されにくいので、すり胡麻にして食べるとより効果的です。
(1日の摂取量目安10~15g)。詳細は「ごまと栄養」でご紹介しております。ぜひご覧ください。

オリーブ油

 

コールドプレス スペイン・アンダルシアのエキストラバージンオリーブ

コレステロールゼロ ・ 酸度0.3%以下

       スペイン産のエキストラバージンオイルのお取り寄せ
       「日本はオリーブオイル後進国。本当の美味しさと使い方を知らない」
          スペインの油屋が、話す姿に納得。
     オリーブオイルの先進国「オリーブオイルは、ジュースだ!!」

スペイン・アンダルシア地方の温暖な気候が育む「オリーブ油」は、風味、色合い、香り、共に最上級品です。
オレイン酸を約80%を含有し、コレステロール値を下げ動脈硬化の予防に役立ちます。
加熱に非常に強く酸度が少ないのが特徴です。
スペインの小さな油屋が搾った酸度の低い(0.3%以下)エキストラバージンオイルですので、香り・舌触りともに極上品。この工場で作られる半分は、イタリアのオリーブブローカーが買い占めて行くほどの逸品。
日本人にも食べやすく、こだわりのグルメの方にもご満足いただいております。

 「たなか油屋」のOlive Oilはフルーティーでほんのりスパイシー

オリーブオイルは、樹の種類・土壌・環境・製造法によって、また、産地ごとに色や香りが違い、そこが、オリーブオイルの魅力でもあります。世界一のオリーブオイル生産量を誇るスペイン・アンダルシア地方の代表品種のピクアル種とアルベキーナ種をブレンドした、エキストラバージンオリーブオイルです。
どんなに高価なオリーブオイルでも、スペイン産・イタリア産かかわらず、数種類のブレンドで販売しているのが実態です。「たなか油屋」のオリーブオイルは、
ピクアル種60%アルベキーナ種40%の高品質のエキストラバージンを現地の生産製造農家でブレンドしてもらい、業務用の缶に詰め空輸にて届いています。

       ◆スペインのオリーブ樹の代表、ピクアル種とアルベキーナ種のブレンド。

                                黄金比率アルベキーナ 6:ピクアル 4

    ピクアル種

スペインの「ピクアル種」は生産量をとってもダントツで、国内の1/2、世界の1/5を誇り、風味の強さのついても1~2位を争う代表種です。

アルベキーナ種

アルベキナ種のオイルは、さらっとしていてクセがなく、日本人の舌に好相性のオイルです。

 

「日本人はオリーブオイル後進国。本当の美味しさと使い方を知らない」

オリーブオイルの先進国スペイン国民は「オリーブオイルは、ジュースだ!!」
オイルの中で唯一、果実を搾って出来るのです。
広大なオリーブ農園で、地中海の自然の中、数千年もの間、灯や薬・美容化粧・そして大事な食料としてオリーブオイルは、存在しています。
最近では、「偽物のオリーブオイルが出回ってる。」との本も出版されています。
現地で瓶詰めされたものが、信じられなく「たなか油屋」は、農家さんから、直接仕入れ、自社にて充填作業をしています。オリーブオイル、とりわけ、エキストラバージンと呼ばれる本当のお味をご提供したいからです。

茶油

昭和62年から筑前たなか油屋で、日本で初めて販売を開始した商品です。

低圧搾一番搾り 茶の実100% 純正 茶油

コレステロールゼロ ・ 保存料無添加 茶油

                           健康志向の方にオススメ です。  
                        純正 茶 油 / 東洋のオリーブオイル

中国広西省産の茶の実を日本国内の工場で搾った食用油の純正茶油(ちゃゆ)です。オレイン酸がオリーブオイルよりも多く、酸化し にくいのが特徴。健康志向の高い食生活にオススメの食用油・茶油です。
茶油には、オレイン酸が豊富に含まれており(含有率85%)、コレステロールを分解し動脈硬化・狭心症などを予防すると言われており、消化がよく内蔵(胃)への負担が軽く、健康を気遣った食生活に最高の茶油です。
知る人ぞ知る不老長寿の油として数年前に「NHK特集」でも取り上げられたことも。
中国の少数民族の人たちは昔から使用していて、台湾の高雄周辺でも「茶油」を食べています。
かの有名な楊貴妃もこよなく愛して食した食用油です。現代中国でも、ハイクラスの中国人が、高級スーパー
でお買い物したり、健康雑誌などにも取り上げられるほど、海外でも見直されている茶油です。

 

えごま油

たなか油屋では、30年前から「えごま油」の製造販売に携わっています。

当時は、まだ日本国内で「えごま種原料」がなかった為、韓国および満州の原料を使用現在に至っています。話題になる以前はアレルギーにお悩みの方々がずっとお買い求めいただいてる「えごま油」です。国内製造搾油です。

テレビ等マスコミでご紹介されて話題のえごま油。噂のオメガ‐3αリノレイン酸を含有

低圧搾一番搾り えごまの種100% えごま油

コレステロールゼロ ・ 無添加 えごま油

えごま油はオメガ3(n-3系)。健康と美容に、スプーン一杯の魔法。

          健康生活のお手伝い・αリノレン酸を59%以上含んだ、えごま油。

私たちのえごま油(しそ油)の原料はシソ科植物・エゴマ種子100%。えごま油には現代人の食生活に不足しがちな必須脂肪酸α-リノレン酸が59%以上含まれ、健康的な食生活に欠かせない油として注目されています。α―リノレン酸は私たちのからだに絶対欠かせず、体の中では作れない、食品からとらなけばいけない為、必須脂肪酸と呼ばれています。α―リノレン酸は体内でEPA,DHAに変換されます。EPA,DHAは魚の油と同じ成分で特に青魚に多い成分として知られています。
 えごま油は酸化を防ぎ、体内に蓄積された過酸化脂肪を中和するため現代社会の病であるアトピーやがんなどの防止効果に期待されています。アトピーに効果が期待されているαリノレン酸を含む食品は、えごま油などです。リノール酸は体内で炎症の原因になる物質をつくるため、アレルギーを引き起こすようです。リノール酸を過剰に摂取すれば、アトピーやアレルギーを悪化させるため、αリノレン酸を含むえごま油とオレイン酸の摂取バランスを改善することが重要なのです。 αリノレン酸は、アトピーやアレルギーを、抑制する働きをしますからαリノレン酸を多く含んでいるえごま油は、アトピーやアレルギーの改善に注目されています。



食用えごまを昔ながらの製法で搾った「一番しぼり」の食用油です。
アレルギーをお持ちのお子さんや生活習慣病で悩む方にも やさしい
えごま油です。


えごま油厚労省がn3系脂肪酸(α-リノレン酸)を増やすべき栄養素に
 
            えごま油で摂取するなら1日にティースプーン1~2杯(約4g)を目安に
油はたんぱく質などと比べ、吸収が早いので、朝に積極的にとるのがおすすめ
また、αリノレン酸は酸化しやすく、加熱には不向きです
加熱調理はしないでください 
 

ごま油

胡麻の原料別・搾り方の違いで、ごまの美味しさが変わってきます。たなか油屋の胡麻油をお試し下さい。

【胡麻油の伝来】

奈良時代、仏教伝来と共に中国から胡麻と胡麻油が伝わりました。
日本では、縄文時代末期の紀元前1200年ごろの遺跡から胡麻の種子が発見されたり福岡県の鴻臚館からは台所から白胡麻と黒胡麻が発掘されました。奈良時代には胡麻の栽培も始まったともいわれ、当時は胡麻を食べるというよりは、火の中に胡麻をいれ魚やお肉を焼く際の香り付けとしていたと鴻臚館の遺跡からわかりました。しかし食用とされたのは平安時代後期からだといわれています。

【こんなにスゴイ。胡麻油のパワー!!】

☆胡麻油はとびぬけて酸化しにくい油

食用油は一般的に空気や光などの影響によって酸化がすすみ時間の経過と共に風味が悪くなってきます。
しかし、胡麻油は他の食用油に比べ空気や光の影響を受けにくく風味が長持ちします。
それは、胡麻の中に含まれる脂肪酸や栄養素が酸化安定性に優れているからで焙煎された胡麻油は特に優れていると試験結果で証明されています。

☆現代人に必要な栄養素の宝庫

胡麻油の原料である胡麻は、健康食材として知られていますが、胡麻油もビタミン・ミネラルが豊富だと言われています。その中でも、セサミンという栄養素は抗酸化作用があるため、疲労回復や老化予防に有効です。
胡麻油に含まれるリノール酸・オレイン酸は、コレステロールを下げる効果があり普段の油でコレステロール値に影響がある方は、胡麻油に切り替える事もお勧めです。

☆強力な抗酸化物質
〈ゴマリグナン〉
ゴマリグナンは、特に脂質の酸化を防ぐ働きがあり、胡麻油が他の油より酸化しにくいのはゴマリグナンのおかげです。このゴマリグナンの食物繊維の仲間で「ファイト・エストロゲン」とも呼ばれています。
「ファイト」とは、ギリシャ語で植物をさしていてゴマリグナンは植物性の女性ホルモンの一種で大豆や乳製品に含まれるイソフラボンと同じく女性ホルモン(エストロゲン)と似たはたらきをします。
胡麻には更年期の女性ホルモンバランスを整え、更年期障害を改善する効果があります。
〈セサミノール〉
体内や食品中の脂質が酸化されてできる過酸化脂質は、細胞の老化やガン化の原因の一つと考えられています。セサミノールは、抗酸化作用によって過酸化脂質の生成をおさえます。動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの生成も抑制します。
また、二日酔いの元凶であるアセトアルデヒトの分解速度をはやめる効果があるので肝臓の負担を軽くする効果があります。

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