筑前たなか油屋 胡麻油「弥四郎」９０ｇ
1917年に二代目の弥四郎翁が手掛けた胡麻油の復刻版
「弥四郎」は、これだけですべてのお料理が賄えるほどのほんのりと淡い香りが特徴のごま油で、1917年にたなか油屋の二代目弥四郎翁が手掛けた胡麻油の復刻版です。
みなさんがご存知の太白ごま油に似た風味で 上品な香りと優しい風味が懐かしさをも感じさせる逸品です。
素材の風味や旨味が引き立つごま油
弥四郎はごま油ですが、現代の一般的なごま油のように風味が強い油ではないため、素材が持つ風味や味を邪魔することなく、それらを最大限引き立てることができます。
素材を引き立てる使い方として、例えば、バルサミコ酢と弥四郎のみで作る白身のカルパッチョなどもおすすめです。
セサミンなどのゴマリグナンや必須脂肪酸のリノール酸の摂取も
老化防止や生活習慣病の予防に効果が期待される、ごまに特有の成分のゴマグリナン（セサミン・セサモリン・セサミノールなどを総称したポリフェノールの一種）や、皮膚や細胞の健康維持に不可欠なリノール酸も含まれています。
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内容量
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びん９０ｇ
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主原料
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白胡麻（しろごま）
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サイズ
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4×4×15.5cm
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アルゲン表示
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ごま
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保存方法
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常温
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原料産地
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エチオピア・ナイジェリア・タンザニアなど(国内製造)
※産地は時期によりかわります。ご了承ください。
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賞味期限
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１年
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加工者
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福岡県 田中油糧工業（株）
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