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ほんのり香る普段使いの調理用胡麻油に仕上げました。

 胡麻油「弥四郎」270g

胡麻油「弥四郎」270g

価格: ¥2,268 (税込)
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お客様の声

EA様 投稿日:2024年07月12日
おすすめ度:
和風サラダや仕上げに重宝しております。油の重さはなく、風味と食感upの必需品です。
あーちゃん様 投稿日:2023年10月11日
おすすめ度:
ゴマの芳醇な香りが料理の美味しさを際立たせ、食欲が増します♪

お店からのコメント

「弥四郎」は先代のお名前を使わせて頂いており、先代の時代の胡麻油のレシピを再現しております。100年の歴史の胡麻油を是非ご堪能下さい。

胡麻油「弥四郎」270g

1917年に二代目の弥四郎翁が手掛けた胡麻油の復刻版

「弥四郎」は、これだけですべてのお料理が賄えるほどのほんのりと淡い香りが特徴のごま油で、1917年にたなか油屋の二代目弥四郎翁が手掛けた胡麻油の復刻版です。
みなさんがご存知の太白ごま油に似た風味で 上品な香りと優しい風味が懐かしさをも感じさせる逸品です。

素材の風味や旨味が引き立つごま油

弥四郎はごま油ですが、現代の一般的なごま油のように風味が強い油ではないため、素材が持つ風味や味を邪魔することなく、それらを最大限引き立てることができます。
素材を引き立てる使い方として、例えば、バルサミコ酢と弥四郎のみで作る白身のカルパッチョなどもおすすめです。

セサミンなどのゴマリグナンや必須脂肪酸のリノール酸の摂取も

コレステロールを抑制するオレイン酸の含有量
老化防止や生活習慣病の予防に効果が期待される、ごまに特有の成分のゴマグリナン(セサミン・セサモリン・セサミノールなどを総称したポリフェノールの一種)や、皮膚や細胞の健康維持に不可欠なリノール酸も含まれています。

内容量

びん270g

主原料

白胡麻(しろごま)

サイズ

5×5×21cm

アルゲン表示

ごま

保存方法

常温

原料産地

エチオピア・ナイジェリア・タンザニアなど(国内製造)
※産地は時期によりかわります。ご了承ください。

賞味期限

1年

加工者

福岡県 田中油糧工業(株)

お客様の声

EA様 投稿日:2024年07月12日
おすすめ度:
和風サラダや仕上げに重宝しております。油の重さはなく、風味と食感upの必需品です。
あーちゃん様 投稿日:2023年10月11日
おすすめ度:
ゴマの芳醇な香りが料理の美味しさを際立たせ、食欲が増します♪

お店からのコメント

「弥四郎」は先代のお名前を使わせて頂いており、先代の時代の胡麻油のレシピを再現しております。100年の歴史の胡麻油を是非ご堪能下さい。

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